Espezie poteak nola gorde

Espezia usaimenaren bidez usaindu edo dastatu daitekeen substantzia bat da. Substantzia bakarra edo nahasketa bat izan daiteke. Prestatzeko metodoaren edo lehengaien arabera, espeziak espezia naturaletan eta espezie sintetikoetan bana daitezke. Bi kategoria zabaletan, espeziak espeziak biltegiratzeko deposituetan gorde behar dira. Espeziak biltegiratzeko deposituaren benetako lan-prozesuan arazo asko daude. Esaterako, espeziak gordetzen direnean, hezetasunaren ondorioz lizuna izateko joera dute, eta, neurri batean, espeziak suntsitzea eta xahutzea eragiten du. Beraz, espeziak biltegiratzea arazo handi bat bihurtzen da. Beraz, nola gorde espezien poteak ?

"Espeziak hondatzearen arrazoi nagusia hezetasunarekiko eta izpi ultramoreekiko esposizioa da. Hobe da erabili ohi den kopurua pakete txikietan banatzea eta lehorgailuarekin oso argi batean jartzea. -blindajea eta biltegiratze-tanga hermetikoa (burdina estalkiarekin, etab.) ) eta giro-tenperaturan eduki.Jende askok uste du hozkailuan giro-tenperaturan baino denbora gehiagoz gorde daitezkeela, baina oker daude.Udan batez ere, hozkailutik ateratzen duzun bakoitzean, ontziaren barrualdea berehala gertatuko da kondentsazioa, baina espeziak hezetasuna xurgatzea eta hondatzea eragingo du.Hoztu behar diren bainila lekak bezalako espezie gutxi batzuk izan ezik, mesedez egin ezazu. ez gorde espeziak hozkailuan».

Beraz, puntu hauei erreparatu behar zaie   espezi-poteak

1. Hobe da argitik urrun gordetzea, hobe leku fresko batean. Eguzkiaren iraupen luzeko esposizioak espeziaren zaporea azkar xahutuko du, kolorea galduko du eta ongailu gisa balioko ez du.

2. Espeziak soltean erosi nahi badituzu, jarri erabili nahi dituzun zatiak botila txiki batean, eta gorde gainerakoa birzigila daitezkeen poltsatan (gogoratu jatorrizko ontzia gorde behar duzula). Atera ahalik eta aire gehiena eta jarri kutxa hermetiko batean.

3. Pipermin lehorrak eta pipermin hautsa hozkailuan gorde behar dira haien zaporea eta freskotasuna luzatzeko.

4. Espeziak lehor mantendu behar dira, ez hartu koilara bustiarekin. Mantendu espezien botila lurruna lehor egon behar den lekutik urrun.

5. Belar lehorrak usain biziagoa dute freskoak baino. Errezeta batek freskoa eskatzen badu eta lehorra baino ez baduzu, arau orokor bat errezetak eskatzen duen kopuruaren herena erabiltzea da.

Espeziak ontzi hermetikoetan jarri behar dira, Txinak ekoitzitako Spice Potak Suan Houseware fabrika espezia hezeen eta hondatutakoen arazoa ondo konpondu dezake.